Sessió: No iniciada
La xafarderia, indiscreció i curiositat ens han portat alguna vegada a la vida a interessar-nos per coses dels famosos que no són molt conegudes o, més ben dit, poc o gens conegudes. Polítics, artistes, cantants o estadistes han despertat el nostre interès a saber anècdotes, moltes vegades, secretes que no es coneixen per part de […]
L’origen del Ranxo de Ponts, que ha passat de generació en generació, neix a l’època Medieval. Persones grans del poble recorden que els han contat que té connotacions feudals. Era el senyor que, abans del Dejuni de Quaresma, feia un gran ranxo perquè els treballadors poguessin resistir les dates d’abstinència. Aquesta teoria coincideix amb el […]
Els orígens del pa podrien ser una massa de grans de cereals semimòlts una mica humits i cuits al sol en pedres calentes, o potser el fet d’haver abandonat aquesta pasta al costat d’un foc. Des de la prehistòria, ha estat un dels aliments bàsics de la Humanitat. El primer pa podria estar elaborat farina […]
La cuina de Lleida no solament són els caragols. És molt més. És cert que quan es pensa en plats autòctons o representatius dels fogons ilerdencs des d’altres comunitats espanyoles i, moltes vegades, des de la pròpia, s’associa als gasteròpodes. Però primer de tot hem de tenir ben clar que de cuina de Lleida no […]
Cartagena d’Índies és una de les ciutats més espanyoles de Sud-amèrica. Va ser una de les zones militars destacades pels imperis rivals, que la van sotmetre a molts atacs, dels quals es van poder defensar mercès a extraordinàries fortificacions. Ara, aquestes muralles, que apleguen més d’11 quilòmetres, són baluards turístics que impressionen el visitant. A […]
Nuno Paiva va néixer per a la pràctica de l’hoquei sobre patins. Amb dos anys comença a patinar i amb el pas del temps s’enrola amb el Club Esportiu da Pobla, lluint, després, les samarretes d’equips de prestigi com l’HC Paço do Rei, el Companyia de Maria (A Corunya), i el Montebello (Itàlia). Des de […]
Els documents i restes arqueològiques que avalen les primigènies més sòlides sobre l’aparició de l’oli d’oliva procedeixen de l’època que correspon a l’Antic Egipte. En els sarcòfags d’alguns faraons egipcis apareix la representació de l’arbre. No obstant això, s’ha de fer esment que l’oli d’oliva es preparava amb essències aromàtiques. Els fruits de l’olivera eren […]
Granyena i Butsènit, atesa la seva proximitat amb el riu Segre i amb la séquia de Fontanet, la primera, eren els indrets on es cuinaven com a especialitats autòctones de la zona l’anguila i els crancs de riu. L’anguila, segons conten els nadius de l’entorn de Granyena, la van ensenyar a menjar els immigrants d’Andalusia […]
Quina trista pàgina de la història s’ha escrit amb l’Holocaust patit per molts milers –possiblement més d’un milió i mig– de persones jueves, Testimonis de Jehovà (Bibelforscher), gitanes, mennonites i homosexuals, solament en Auschwitz I i Auschwitz Birkenau, durant la Segona Guerra Mundial. Quines atrocitats van cometre els nazis. Quines barbaritats es van executar contra […]
Recordo com si fos abans d’ahir, i d’això fa més de vint anys, quan vaig viatjar a la regió austríaca de Caríntia. La primera trobada va ser amb Klagenfurt. Els seus carrers em van convidar a passejar, a asseure’m en un dels elegants cafès que s’anaven succeint en aquest passeig tranquil per la ciutat situada […]
