Hem begut oli… i molt! Però contràriament al significat negatiu de l’expressió –que deriva de la bonica tradició de la Santa Inquisició d’entaforar oli bullent per la gola als “enemics” de l’Església–, l’experiència oleoturística que vam gaudir fa dos dissabtes al molí Cuadrat Valley, situat a l’Albagés, va ser força gratificant. Un vermut primaveral afaiçonat amb una combinació entre els olis del molí garriguenc, els vermuts i licors Marnuthem elaborats al Pla d’Urgell i una selecció de tapes selectes preparades, en part, amb ingredients lleidatans. Olis i vermuts multipremiats en concursos internacionals, “maridats” aquell dia amb les cançons de la lleidatana Paula Milara, també guanyadora, a un nivell més modest, de la darrera edició del concurs per a joves artistes emergents de la Casa de la Música de Lleida, l’Alt Pirineu i Aran. La passejada pel molí, prèvia al vermut, va resultar curiosa per la concepció de l’edifici, inspirat en l’arquitectura de la pedra seca; sorprenen al visitant el plantejament orgànic que integra audaçment la vegetació arbòria (com un xiprer, símbol d’hospitalitat a Catalunya, o una olivera, que la nostra guia va associar hàbilment a un mite grec) i també les parets subterrànies del molí, on durant la construcció les màquines tuneladores van crear, sense voler, un curiós mural artístic. Una experiència força suggestiva, i més considerant que la generosa varietat de beuratges vermutaires va contribuir que alguns acabéssim el tast més aviat “contents” (qui sap si encoratjats per la cançó que ens va oferir la Paula, I will survive). La pròxima convocatòria, en format tardeig o revetlla nocturna, a finals de maig: oli en un llum!
Sessió: No iniciada
