La Denominació d’Origen Protegida (DOP) Les Garrigues flexibilitzarà el seu reglament per mirar d’atraure noves cooperatives i empreses privades. La nova norma, que el segell de qualitat ha votat en assemblea i s’està acabant de redactar amb el Departament d’Agricultura, preveu obrir la porta que les cooperatives membres puguin elaborar oli amb segell de DOP Les Garrigues i, a més, també puguin moldre varietats que fins ara la DOP restringia, com poden ser la Koroneiki. Cervià de les Garrigues va acollir el primer acte de floració de les oliveres, una iniciativa que el segell vol obrir a la ciutadania en un futur per impulsar l’oleoturisme i donar a conèixer el seu oli, segons va explicar el seu president, Enric Dalmau.
Segons va explicar el president de la DOP Les Garrigues, Enric Dalmau, el reglament que hi havia fins ara, que datava del 1978, “era molt restrictiu” i només permetia als molins membres moldre les varietats permeses per la DOP, que són l’arbequina – amb un mínim del 90% de l’oli- i el verdiell – amb un màxim del 10%-.
Amb el canvi, es vol adaptar la norma a la “realitat d’ara”, va explicar Dalmau, que va afegir que la flexibilització permetrà als membres de la DOP que puguin moldre i fabricar oli d’altres varietats als mateixos molins.
Aquest oli, però, no es podrà envasar amb el segell de la denominació d’origen. “Hem intentat fer el reglament més flexible perquè gent que fins ara no hi podia entrar ho pugui fer amb la visió que com més hi anem, millor”, va explicar Dalmau.
El president de la DOP Les Garrigues ha afegit que preveu que el nou reglament surti publicat i entri en vigor d’aquí a un mes, aproximadament.
La DOP Les Garrigues va presentar el seu nou consell regulador en el primer acte de floració de les oliveres i van explicar que un dels objectius és també la promocio del oleoturisme. A banda, Enric Dalmau ha afegit que també estan preparant una fira a Lleida per promocionar l’oli de la DOP Les Garrigues.
Sessió: No iniciada
