El projecte Salvatge, impulsat per l’Associació Trenca, té l’objectiu de recuperar oliveres centenàries abandonades a la Vall Major de Bovera, a les Garrigues, un territori afectat pel despoblament i situat als contraforts del Parc Natural de la Serra de Montsant. La iniciativa combina la producció d’oli d’oliva ecològic amb la conservació del patrimoni natural i agrari. Les finques es gestionen com a reserves de fauna: s’hi afavoreix la biodiversitat amb pràctiques agrícoles respectuoses amb el medi. Els olivars, que ja acullen una gran varietat d’espècies, s’han convertit en un refugi per a la tortuga mediterrània, un rèptil amenaçat del qual només resten poques poblacions a la península Ibèrica. El projecte també contribueix a la prevenció dels incendis forestals gràcies a una brigada de rucs que pasturen per les finques. Aquests animals controlen la vegetació, redueixen el combustible forestal i fertilitzen el sòl amb els excrements. A més de recuperar un paisatge agrícola de gran valor ecològic i cultural, Salvatge pretén generar oportunitats econòmiques amb la venda de proximitat i la incorporació d’altres pagesos al projecte. Un bon exemple de custòdia del territori que tenim a tocar, de compatibilitat entre natura i agricultura.
Sessió: No iniciada
