“Enric, què fas en aquest lloc. T’has equivocat. No entenc res. No dono fe del que veig!” Aquesta asseveració la vaig escoltar fa uns dies de boca d’un amic, quan estava sopant en el menjador del restaurant del McDonald’s Copa d’Or Lleida. Res! “Penso el mateix que tu. Sopar, benvolgut amic Joan”, vaig dir-li.
La cara de sorpresa d’en Joan ho deia tot. “Un prestigiós comunicador que ha menjat en els millors restaurants del món, no puc entendre que s’agenolla davant els bigmac’s i la quarta lliura d’un McDonald’s, que tan captiva, per cert, als jóvens i família”. Li vaig respondre, tot seguit, que “m’agradava molt menjar en aquests tipus d’establiments i que ho acostumava a fer-ho moltes vegades en els meus viatges pel món”.
El Joan, insistia, dèiem que un restaurant d’aquesta categoria no era digne d’un gurmet de la meva talla, a la qual cosa vaig reiterar-li que a mi m’agradava molt, argumentant-li a continuació amb la pregunta de “quin restaurant al món té un nivell tan alt en matèries primeres, que diàriament són rebutjades les sobres, amb un nivell de servei tan impecable i amb una neteixa de tot el restaurant tan correcte com la que es pot trobar en un McDnonal’s. Possiblement, cap?. Els entrepans, –li vaig argumentar–, també tenen el seu encant. Les hamburgueses són atractives, gastronòmicament parlant, i són molt variades, com han de ser les que ofereixen els McDonald’s del món sencer, entre elles les de l’amic franquejat de Lleida, l’Agustí.
Al final de la llarga conversa, el Joan, la seva família, la meva dona Pilar i jo, vam asseure’ns en una taula, tot continuant parlant de cuina, vins, viatges i projectes que hem de fer pròximament per diferents indrets d’Espanya, entre altres, per Vigo, on aquest mes de juliol, la Confraria de la Cigala de Galícia em farà ambaixador mundial; també els següents, pel mar Mediterrani amb MSC Creuers; i dues sortides més a Ourense, a la fira del termalisme de Termatalia, on seré membre del jurat del Concurs Mundial d’Aigües Minerals, i al Saló Internacional del Turisme Gastronòmic de Xantar.
Al final de l’àpat, ens vam citar per una nova ocasió a un altre McDonald’s de Lleida o d’un altre indret, repetint experiències gastronòmiques amb el Joan, tot fent un brindis pels èxits.
