Les famílies espanyoles han augmentat la seva despesa en queviures un 3,6% l’últim any, amb un lleuger augment del volum. Els ous, la xocolata i els tomàquets són algunes de les categories que han experimentat els majors increments pressupostaris, i els plats preparats continuen guanyant popularitat. Això és segons l’última actualització del panell de consum d’aliments del Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació (MAPA), amb dades fins al juny.
En general, el volum de queviures ha augmentat un 1%, arribant als 27.124 milions de quilos/litres en els dotze mesos compresos entre juny de 2026 i maig de 2025. Per persona, el volum d’aliments i begudes comprats ha augmentat un 0,4%, i la despesa mitjana ha augmentat un 3%, en comparació amb el mateix període de l’any passat. Així, cada espanyol gasta aproximadament 1.879 euros anuals en aliments i begudes, segons dades del Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació (MAPA).
La despesa en ous s’ha disparat un 28% i un 4,1% en volum, i els plats preparats ja es troben al 99% de les llars.
En el sector carni, el consum es va mantenir estable; el volum només va créixer un 0,2%, mentre que la despesa va augmentar un 3,4%. Aquest augment va ser liderat per la carn de boví, en què les llars espanyoles van gastar un 5,7% més, tot i comprar un 7,3% menys en volum. També destaca la carn congelada, amb un augment de la despesa de l’11,4%.
El consum de peix fresc es va mantenir pràcticament sense canvis pel que fa a la despesa (3.546 milions d’euros; -0,1%), però la quantitat comprada va disminuir un 5,2% (314,8 milions de quilos). En canvi, la demanda de peix congelat va augmentar un 3,3% en valor (1.035 milions d’euros) i un 0,7% en volum (94,9 milions de quilos).
En fruita fresca, la despesa va créixer un 3,7% (8.6551 milions d’euros) i un 0,4% en volum (3.762 milions de quilos). Destaquen les prunes, amb un augment de la despesa del 22,4% i del volum del 22,2%, igual que les cireres (+22,9% en valor i +21,9% en volum), mentre que el consum i la despesa en maduixes van disminuir (-8,7% tant en valor com en volum), igual que les taronges (-3,8% en valor i -8,2% en volum).
