L’agricultura periurbana ja protagonitza iniciatives per portar al rebost dels “urbanites” aliments cultivats a la seva ciutat; un model que avança tímidament a Espanya mentre hi ha països amb jardins convertits en horts que proveeixen aliments, milloren la qualitat de l’aire i fomenten la cohesió social.
Un dels experts més grans a Espanya sobre aquest moviment és Julián Briz, catedràtic emèrit de la Universitat Politècnica de Madrid (UPM) i president de la Societat espanyola per a la Promoció de la Natura Urbana i Rural (Pronatur). A Espanya, el moviment es refereix a horts que neixen a la perifèria de grans ciutats i que, moltes vegades, acaben formant part de la trama urbana a causa del seu creixement, segons explica.
Serveixen no només per proveir aliments “frescos i propers”, sinó també reporten “millores ambientals” en qualitat de l’aire o fins i tot potencien la integració social del veïnat.
Més enllà d’Espanya, aquest moviment té una força important a l’Havana (Cuba), on molts horts substitueixen els jardins aportant una “part important” d’alimentació als veïns.
A Copenhaguen (Dinamarca) hi ha blocs d’habitatges amb horts mentre a Oslo (Noruega) hi ha experiència de nous edificis construïts amb terrasses on hi ha petites parcel·les per al cultiu. A zones d’Àsia, hi ha fins i tot cultius d’arròs als terrats, cosa que “revaloritza l’immoble”, va detallar.
Iniciatives concretes
El projecte ‘La ciutat dels 15 minuts’ consisteix que qualsevol ciutadà tingui a menys de 15 minuts del seu domicili el necessari per satisfer les necessitats bàsiques, entre elles l’alimentació de proximitat, i l’alcaldessa de París, Anne Hidalgo, és una de les defensores d’aquesta idea, segons recorda Briz.
Això no obstant, aquests projectes corren el perill de desaparèixer en anar vinculats a iniciatives polítiques en curs.
D’altra banda, Briz reconeix que aquest nou tipus d’agricultura necessita tecnologia, inversions i es troba amb el problema de la “limitació de l’espai” en un context de pressió immobiliària en què els terrenys per a construcció tenen “un ressò més gran” que si es destinen a agricultura. Però per això també hi pot haver una solució, com es veu en grans urbs xineses on ja es parla de crear torres d’edificis de “20-25 pisos”, amb plantes senceres dedicades a la producció d’hortalisses (agricultura en vertical).
En tot cas, Briz té clar que aquest tipus d’agricultura és complementària a la tradicional.
