La tradició pagesa de l’Horta de Lleida ha estat durant segles una escola silenciosa de saviesa pràctica i molt sostenible. Aquest coneixement no només ha servit per conrear i alimentar-nos, sinó també per cuidar-nos amb remeis senzills i molt propers que les padrines de l’Horta han anat passant a manera de llegat a cada generació venidora.
Aquesta cultura popular ha valorat molt les plantes autòctones com el timó, el romaní, el llorer, la flor de sant Joan (hipèric), la menta o el fonoll, que s’han utilitzat tradicionalment per fer infusions, preparats per a la digestió o remeis per a petites molèsties quotidianes. Aquestes herbes són molt interessants perquè formen part del nostre entorn natural, són fàcils de reconèixer i de collir i connecten directament amb la biodiversitat de la nostra terra. A més, el seu ús transmet una mena de coneixement transversal que barreja gastronomia, curació i consciència del medi ambient. Un exemple poderós és el timó, aquest pot alleujar la tos, ajudar la digestió i actuar com a antisèptic natural en infusió ajudant a reduir i eliminar llagues que podem tenir a la boca amb una eficàcia sorprenent.
Un primer motiu important per compartir aquests remeis naturals és que són molt útils i propers. En moltes llars de l’Horta fins fa relativament poc encara es conservaven pots de menta seca, ramets de timó per curar la gola o pots d’oli de cop fet amb flor de sant Joan, tot mostrant com aquestes plantes continuen sent recursos a l’abast de tothom. Per altra banda, utilitzar plantes autòctones reduint la dependència de productes industrials i empaquetats és una manera molt pràctica de cuidar la terra i mantenir viva una cultura agrària que coneix i valora la seva pròpia biodiversitat.
En aquest sentit, recuperar i valorar els remeis naturals amb plantes autòctones pot arribar a ser molt innovador. I no una moda, sinó una tornada a l’essència natural de costums centenaris que ja coneixien la importància de menjar saludable, de treballar amb respecte i de cuidar-se amb el que la natura ofereix.
Per tot això l’Ateneu Cooperatiu de La Baula i l’Associació per a la Interpretació de l’Horta de Lleida vinculada a Granja Pifarré proposen el taller Farmaciola de Pagès que el pròxim 21 de juny es realitzarà en format matinal i pràctic a l’Horta de Lleida. A més, els elaborats al bany maria es faran amb oli d’oliva verge extra orgànic de varietats autòctones de l’empresa familiar Olea Drinks de la Vall de Barcedana (Pallars Jussà) i cera d’abella de l’empresa Mel Salagut del poble Els Torms (les Garrigues). També es recolliran diverses plantes curatives per poder fer infusions (romer, llorer i fonoll).
Res més revolucionari que els petits canvis que fomenten la sostenibilitat, la salut i l’empoderament de les persones.
