El VedellaTast d’Alcarràs va presentar ahir la seva sisena edició en un acte celebrat a la Fàbrica de San Miguel de Lleida que va servir per donar a conèixer les principals novetats d’una cita que tornarà a convertir la vedella, la gastronomia de proximitat, la música i el territori en protagonistes.
La gran protagonista tornarà a ser, precisament, la gastronomia. El dissabte 10 d’octubre, al Parc de la Via d’Alcarràs, els assistents podran escollir entre 15 elaboracions de vedella, amb receptes tradicionals i propostes més contemporànies.
L’oferta inclourà melós de vedella amb salsa de cirera al brandi, galta de vedella, fricandó amb bolets, cap i pota, costella a baixa temperatura, estofat de vedella amb xampinyons, cua de vedella, mandonguilles, pulled beef, arròs amb chuletón, cecina, burger a la brasa, costellar a la brasa, entranya de vedella a la brasa i vedella Stroganoff.
L’experiència gastronòmica es completarà amb les postres elaborades per la reconeguda pastisseria Sucre i Disseny d’Alcarràs, amb brownie, cheesecake, lemon pie i brioix de xocolata. També hi haurà cerveses i refrescos, així com vins dels cellers Boldú, Costers del Sió i Analec.
El VedellaTast vol anar més enllà de la degustació gastronòmica i convertir el Parc de la Via en un espai de festa durant tota la tarda i la nit. La programació començarà a les 18.00 hores amb el concert vermut de la cantautora Ju.
A les 19.00 hores, els fogons passaran a primer pla amb el xowcooking d’Arnau París, guanyador de MasterChef 9 i conegut també per la seva trajectòria televisiva a TV3.
La música recuperarà el protagonisme cap a les 22.00 hores amb Lluís Sánchez i la seva banda. El guanyador de la tercera edició d’Eufòria donarà pas, a partir de les 23.30 hores, a DJ Kenny, encarregat de tancar la jornada.
