Sessió: No iniciada
Saben d’on ve la paraula i el significat de restaurant? Fàcil, no? Crec que sí que ho és. Prové de restaurant, que significa restauratiu, referint-se als aliments que se servien fa dos segles a França. Saben també que al país gal hi ha una altra versió de la paraula restaurant per conèixer les cases de […]
Per què de París se’n diu la ciutat de la llum, quan el sol i la llum no és, per cert, el que més llueix? En tots els meus viatges a la capital de França he intentat esbrinar el perquè se’l coneix d’aquesta manera a París. Encara avui no ho sé. Vull creure que se’n […]
Rotundament! No existeix cap castell del Comte Dràcula. Ni a Romania, ni Transsilvània, ni a Balahia, ni a Europa. Per què li diuen al Castell de Bran, el Castell del Comte Dràcula, que tan turista recluta cada any vingut de mig món? Abraham Stoker, novel·lista nascut a Clontarf (Irlanda), autor de la famosa novel·la sanguinària […]
Els orígens del pa podrien ser una massa de grans de cereals poc molts una mica humits i cuits al sol en pedres calentes, o potser el fet d’haver abandonat aquesta pasta al costat d’un foc. Des de la Prehistòria, ha estat un dels aliments bàsics de la humanitat. El primer pa podria estar elaborat […]
En algunes partides de l’horta de Lleida, com la de Marimunt i Butsènit, entre d’altres, han niat al llarg de la història berenadors i restaurants que han ofert una cuina tradicional catalana, durant molts anys. Han conviscut locals que s’han fet, amb el pas del temps, molt coneguts i freqüentats, elaboradors de plats senzills, però […]
Quina trista pàgina de la història s’ha escrit amb l’Holocaust patit per molts milers -possiblement més d’un milió i mig– de persones jueves, testimonis de Jehovà (Bibelforscher), gitanes, mennonites i homosexuals, solament en Auschwitz I i Auschwitz Birkenau, durant la Segona Guerra Mundial. Quines atrocitats van cometre els nazis. Quines barbaritats es van executar contra […]
Que hauria estat de la cuina francesa i la del món si no hagués existit el mag August Escoffier. Sens dubte amb ell va arribar a finals del segle XIX la revolució entre els cuiners, les cuines, els restaurants i els hotels. Amb la seva filosofia es va modernitzar un sector que fins aleshores no […]
No solament es concep la unió de Ceret i Pablo Picasso a la història de la pintura, el paisatge i la llum, sinó que també hi ha una comunió artística entre la vila del Vallespir i l’universal pintor empordanès, Salvador Dalí. Entre els dos genis no és que hi hagués una bona relació pictòrica o […]
La ciutat aragonesa de Barbastre ha programat per als dies 31 de juliol, i 1, 2 i 3 d’agost el seu tradicional Festival Vi Somontano, on els vins, les tapes, la música en directe, els tasts i els espectacles seran els grans protagonistes d’un esdeveniment molt estiuenc, trufat amb un ambient d’alegria i gresca al […]
És un fenomen únic al món. No hi ha parangó. No es dona un altre igual com aquest en els cinc continents. Vilcabamba és una petita població de la província de Loja, Equador. Aquesta vila turística equatoriana és l’única zona del món on existeix la quantitat més gran d’ancians concentrats i és la tercera ciutat […]
