El Segrià tornarà a reivindicar la qualitat i diversitat dels productes agroalimentaris amb la celebració de la segona Gala Segrià, Terra de Bons Productes, una iniciativa impulsada pel Consell Comarcal del Segrià que té l’objectiu de donar visibilitat als productors del territori i reforçar el vincle entre la producció local i la cuina. Després d’una exitosa primera edició, que va tenir lloc al Monestir d’Avinganya, a Seròs, la gala se celebrarà enguany el divendres 18 de setembre a Torrebesses, en un acte dividit a la plaça de l’Església Nova i al Castell, on tindrà lloc la degustació. La part gastronòmica anirà a càrrec del xef Daniel López, que prepararà un menú amb més de 12 elaboracions a partir de productes aportats per més de 20 productors.
Una d’elles serà un showcooking en directe. El jove xef va explicar que la proposta inclourà fruita, verdura de l’horta, fruits secs i carn, entre altres, respectant els productes de temporada. “He nascut a l’Horta de Lleida i visc al Segrià, i la meva proposta tindrà en compte la formació que he rebut a Itàlia, però el cor sempre em porta a casa”, va explicar López, que també va defensar que “la gastronomia és una eina que ha de servir com a motor cultural i econòmic”. La gala dona continuïtat a la primera edició que es va emmarcar en les actuacions vinculades a la Regió Mundial de la Gastronomia 2025. Durant la presentació es va reivindicar la necessitat de mantenir iniciatives com aquesta que contribueixen a incrementar el reconeixement del patrimoni gastronòmic català i, especialment, del sector primari. Des del Consell Comarcal van remarcar la voluntat d’enfortir la relació i lligar la feina dels productors amb la cuina.
