David Ruiz Retamero, d’ESCHOTUR Lleida, va ser ahir el guanyador del Catskills de cuina que aplega les diferents escoles d’FP de Catalunya, i que va tenir lloc des de dimarts al centre lleidatà. Gonzalo Arroyo Sánchez, d’Olivar Gran de Figueres, i Àuria Espelt González, de Joviat de Manresa, van ser segon i tercera classificada, respectivament. David Ruiz representarà Catalunya al concurs estatal Spainskills.
Entre dimarts i ahir, de manera alterna, tots els participants van elaborar un entrant vegetarià; un plat de carn, guarnició i salsa; i un plat de peix, guarnició i salsa. Tots tres amb ingredients principals sorpresa que no van conèixer fins al darrer moment, a més de receptes de pastisseria.
Ells professors del centre lleidatà, Miquel Mena i Divina Salvadó, van ser els responsables de les coordinacions tècnica-organitzativa i de l’esdeveniment, respectivament.
