El celler Raimat de Lleida ha renovat per cinquena vegada la certificació ‘Sustainable Wineries for Climate Protection’ (SWfCP), el primer segell de sostenibilitat específic per a cellers, atorgat per la Federació Espanyola del Vi (FEV), per mesures com l’estalvi del 50% d’aigua i energia.
Com destaca el director del celler, Joan Esteve, per a Raimat “la sostenibilitat forma part del seu ADN” Les vinyes certificades com a cent per cent ecològiques de Raimat -DO Costers del Segre- apliquen la innovació als seus processos productius amb, per exemple, la “primera paret solar vertical” en dipòsits de vi que, a través de 70 plaques fotovoltaiques, ha aconseguit que la meitat de la seva energia consumida procedeixi de fonts renovables.
Pel que fa a la fertilitat dels sòls, utilitza matèria vegetal i elements triturats, com ara closques de nous o ametlles, per crear una capa sota els ceps que eviti l’evaporació de l’aigua a terra i ajudi a la seva oxigenació.
