El ministre d’Agricultura, Pesca i Alimentació espanyol, Luis Planas, va presentar aquest divendres a Istanbul un model per reduir al màxim el malbaratament d’aliments, que va qualificar de “qüestió econòmica i ètica”.
“El tema del malbaratament alimentari em sembla absolutament fonamental. A Espanya hem desenvolupat una campanya molt eficaç que ens ha permès disminuir-lo en un 20% des de l’any 2020 a l’any 2024”, va dir Planas en declaracions a EFE.
Tot i així, va reconèixer, a Espanya se segueix desaprofitant uns 25 quilos o litres d’aliments per persona i any, “una qüestió econòmica, ambiental i també, cal dir-ho, moral i ètica, que ha de ser corregida”. És difícil comparar la situació entre països perquè varien les formes estadístiques de mesurar-la, va acotar el ministre, però “a la Unió Europea se sol parlar d’entre un 25 i 30%” d’aliments produïts que no s’arriben a consumir.
Planas va participar a Istanbul al panell ministerial “Prevenir el malbaratament d’aliments i aigua – Protegint el nostre futur”, organitzat per la Fundació ‘Cero Desperdicio’ i el Ministeri d’Agricultura i Silvicultura de Turquia, juntament amb els ministres de 15 països d’Europa, Orient Mitjà, Àfrica i Amèrica Llatina.
També s’ha de reduir la despesa de l’aigua, va dir Planas i va subratllar que dos terços de la superfície agrícola irrigada ja compten amb “regadiu de precisió” amb tècniques modernes.
Aquest tipus de tecnologies agrícoles, tant de regadiu com d’altres aspectes, també formen part dels productes que Espanya planeja exportar a Turquia, un país amb un important sector d’agricultura que, per ara, té un intercanvi menor amb Espanya, va explicar el ministre. “Tenim una xifra (en comerç bilateral agrícola) que no és gaire alta i podem aspirar a més”, va dir Planas, detallant que Espanya ven a Turquia sobretot productes preparats de cafè i de te, mentre importa “bàsicament oli d’oliva”.
“És el primer producte per una raó molt senzilla: com que som el primer productor del món (d’oli), som també el primer comercialitzador del món, ia l’efecte de proveir els nostres clients duem a terme importacions de països tercers”, va explicar. el ministre d’Agricultura, Pesca i Alimentació.
