El Gremi de Forners de les Terres de Lleida està immers aquests dies en una de les campanyes més importants de l’any, la del Tortell de Reis, i ho fa de manera optimista, ja que espera que sigui millor que la de l’any passat, quan es van vendre unes 220.000 unitats. El president de l’entitat, Toni Frias, explicava que la principal raó és que cau en un dia molt adient; “l’any passat, el dia 5 va caure en diumenge i hi havia molta gent que estava fora, mentre que enguany cau en dilluns i hi ha molta gent que treballa, i els que no tenen temps per sortir a comprar”. De fet, diu, els establiments estan fent molts en previsió d’aquestes bones vendes. Pel que fa a les varietats, diu que continuen sent majoritaris els tradicionals (nata, trufa i crema). “Són les que més volem potenciar des del Gremi, perquè són molt més saludables; les noves varietats gairebé sempre tenen massa greixos i sucre”.
D’altra banda, el Gremi de Forners, amb l’Escola d’Hoteleria, va organitzar ahir el tradicional taller de confecció de tortells, en el que van participar 120 nenes i nens, supervisats per alumnes del cicle formatiu. I com en cada edició, el taller per fer pa ha estat un dels de més èxit de tot el Cucalòcum.
