Mercolleida va acordar ahir aplicar una rebaixa de quatre cèntims en el preu del porc i el va situar en un euro el quilo. El director general de la llotja de referència dels preus del porcí, Miquel Àngel Bergés, va explicar que s’ha decidit aplicar aquesta rebaixa perquè “Alemanya ha baixat 15 cèntims” el preu aquesta setmana i també per la pèrdua de la matança als escorxadors durant les festes de Nadal. Bergés va afegir que les “fortes” baixades aplicades durant el desembre han servit per “donar marge als escorxadors i poder competir a Europa”. En aquest sentit, va afegir que ara “tenen marge i mantenen matança”, fet que permet donar sortida a la producció acumulada.
Sobre l’evolució del mercat, va advertir que gener és un mes complicat, ja que la resta de països reaccionen a la baixada de preus d’Espanya, però va remarcar que l’Estat, amb aquests preus, continua sent competitiu. L’organisme mantenia estable el preu del porc des de finals de l’any passat. Mercolleida va acordar el 18 de desembre de 2025 mantenir els preus del porc després de tres setmanes consecutives de descensos.
El preu del porc selecte quedava fixat en 1,052 euros el quilo, el de Lleida o normal en 1,040 i el gras en 1,028, tots tres preus iguals que els de l’11 de desembre. La verramantenia també també el preu de 0,40 euros per quilo i el garrí de 20 quilos continua en els 24 euros. La setmana anterior, al del 11 de desembre, Mercolleida havia pactat un descens més moderat (6 cèntims per quilo en les tres variants de porc, 2 en la verra i 2 euros el garrí), després de dues intervencions més agressives (la primera de 10 cèntims per als porcs i la verra i de 5 euros per al garrí, i la segona de 10 cèntims, 6 cèntims i 5 euros).
