Més d’un centenar de persones, entre elles el president del Consell Comarcal, Ramon Augé, i el gerent, Martí Beleta, van participar el dijous 7 d’agost a la jornada organitzada a les Pallargues en el marc del programa “12 mesos, 12 paisatges” de Catalunya Regió Mundial de la Gastronomia 2025.
L’activitat, impulsada per les àrees de Turisme, Cultura, Promoció Econòmica i el SIAD (Servei d’Informació i Atenció a les Dones) del Consell Comarcal de la Segarra, s’emmarca dins la proposta comarcal Per sucar-hi pa, que té com a objectiu promocionar els productes i productors del territori a través d’activitats gastronòmiques i culturals que es duen a terme de maig a octubre, amb especial intensitat durant l’agost, dedicat a “les espigues daurades”.
El programa de la jornada va començar amb una visita guiada al Castell de les Pallargues, un edifici amb més de mil anys d’història que assolí el seu màxim esplendor al segle XVI gràcies a l’abundància de blat que enriquí els seus propietaris. La cuina del castell, on tradicionalment les dones tenien un paper secundari, va servir de punt de partida per reflexionar sobre el reconeixement històric als cuiners homes.
Aquesta reflexió va enllaçar amb la projecció, a la fresca, del documental “La cuina dels homes” de la directora Sílvia Subirós, que aprofundeix en aquesta temàtica.
Com a obsequi, els assistents van rebre una galeta artesana creada per a l’ocasió, elaborada amb farina com a homenatge al blat i decorada amb l’arc gòtic del castell en xocolata.
L’acte, que va unir història, patrimoni i gastronomia, ha estat possible gràcies a la col·laboració de l’Ajuntament dels Plans de Sió, el Castell de les Pallargues, la Generalitat de Catalunya i el Patronat de Turisme de la Diputació de Lleida.
El proper esdeveniment del cicle serà a Sant Ramon, al Laberint de Palla.
