La 29a Fira de l’Oli de les Borges Blanques, que se celebrarà del 16 al 18 de gener, és també la cloenda d’un any marcat per la reflexió sobre el paisatge de la cultura de l’oli, com a construcció cultural, ecològica, econòmica i social, en la línia del Fòrum de l’Oli d’Oliva Verge Extra (FOOVE).
En aquest marc s’inscriu la presentació del projecte La Carretera de l’Oli: l’experiència, que proposa noves formes de vinculació emocional i econòmica amb el territori. Es tracta de dues sessions experiencials que tindran lloc dissabte i diumenge al matí i que ja tenen una cinquantena d’inscrits.
Els assistents podran fer un recorregut guiat entre camps d’oliveres, cabanes de volta i marges de pedra seca, amb intervencions teatrals i un esmorzar garriguenc en un espai ambientat per una creadora visual. L’activitat incorpora tres càpsules temàtiques dedicades a la pedra seca, a l’elaboració de l’Oli d’Oliva Verge Extra i al paisatge garriguenc, com a invitació a descobrir el patrimoni natural i cultural de les Garrigues.
La fira també ha programat diversos tallers familiars al voltant de l’oli tant dissabte com diumenge així com altres activitats paral·leles els dies 14 i 15 de gener, previs a la fira.
El relat sobre el paisatge mediterrani i el paper de l’olivera tindrà continuïtat també en la xerrada de Marc Castellnou, cap del GRAF dels Bombers de la Generalitat, programada per dissabte 17 de gener (12h) i centrada en l’emergència climàtica i en el paper del conreu de l’olivera en la prevenció dels grans incendis forestals, posant en valor els serveis ecosistèmics que aporta aquest cultiu i connectentamb els debats iniciats al FOOVE.
L’Oleoteca, equipament municipal nascut l’any passat amb la vocació de desplegar el vessant més popular i formatiu de la cultura de l’oli, tindrà un paper central durant la Fira amb una programació d’11 hores de tallers de tast guiats a càrrec de Montse Freixa.
S’hi oferiran set sessions diàries de 30 minuts i una sessió d’una hora en propostes diverses pensades per acostar el món de l’Oli d’Oliva Verge Extra a tots els públics, desmentint mites populars i convidant a descobrir els aromes, les elaboracions i la riquesa sensorial de l’OOVE.
La Fira incorpora també una clara dimensió solidària amb la proposta “Vincles de l’Oli”. En aquest marc s’inscriul’Aplec & Oli, la caragolada popular solidària que enguany destinarà els seus beneficis al municipi de Santa Bàrbara per contribuir a pal·liar els danys ocasionats per la darrera dana, així com el col·loqui “Sembrant solidaritat”, que posarà en diàleg veus de la pagesia de Santa Bàrbara i de Cisjordània, reivindicant l’oli i la terra.
