La vicepresidenta de la Diputació de Lleida, Rosa Pujol; l’alcalde d’Alguaire, Joan Guillaumet, i la tinent d’alcalde, Imma Roca, van presentar ahir la 14a Fira de la Figa d’Alguaire que se celebrarà els dies 14 i 15 de setembre.
La fira comptarà amb el Mercat de Figues, amb parades on es poden comprar figues fresques i altres productes derivats, com melmelades, licors i dolços, així com les degustacions i tastos de figues i altres productes gastronòmics elaborats amb figues.
Paral·lelament s’organitzen tallers i demostracions, en les que la figa serà la gran protagonista i s’ensenyaran tècniques de cultiu i recol·lecció; conferències i xerrades amb experts del sector que parlaran de les propietats nutricionals de la figa, les tècniques de cultiu i les tendències del mercat.
Així, es posa en marxa la primera edició de les Jornades Gastronòmiques ‘La fruita a la cuina’, on es pretén no només posar en relleu el valor culinari i el potencial de la figa, sinó també destacar altres fruites de les comarques de Lleida, com són el préssec, la pera i la poma.
“Cal defensar el consum de la fruita del territori que es produeix amb un alt grau de qualitat”, va dir Joan Guillaumet.
També és novetat d’enguany en nou imagotip de la Fira que vol potenciar el producte estrella i que simbolitza la qualitat i autenticitat de les figues d’Alguaire, que són reconegudes més enllà de l’àmbit local, va recordar Joan Guillaumet.
