Els productors d’ametlla estan immersos en la collita, que enguany s’ha avançat uns 10 dies a causa de les onades de calor de l’estiu. Els diferents registres de temperatures per sobre dels 40 graus han afectat el desenvolupament de les ametlles que queden a les parts més altes dels arbres tot i que, en general, aquesta afectació no condicionarà la producció, que es preveu similar a la de l’any passat. De nou, els rendiments varien en funció del reg, amb produccions en camps de secà de fins a 200 quilos de gra per hectàrea de mitjana, mentre que en els de regadiu aquesta xifra es dispara fins als 1.500 o 2.000 quilos. També es mantenen els preus, al voltant dels 5,30 euros per quilo d’ametlla sense closca.
El sector preveu una bona campanya similar a la de l’any passat, si bé les onades de calor han rebaixat a darrera hora les bones expectatives que tenia després d’un hivern plujós i sense gelades ni pedregades. Les altes temperatures han fet que la capota que cobreix la closca de les ametlles s’obrís abans que les ametlles s’acabessin d’assecar i això ha fet avançar uns 10 dies la collita respecte de l’habitual. La campanya va començar principis d’agost i s’allargarà fins a finals de setembre.
La calor també ha afectat el desenvolupament de les ametlles que han quedat més exposades al sol, les de la part alta dels arbres, que «no s’han acabat de formar bé», ha explicat el responsable de Fruita Seca de JARC, Xavier Cullerés. Això afectarà lleugerament a la baixa el rendiment, si bé la qualitat del fruit és «prou bona», ha assenyalat.
A Catalunya, les finques d’ametller de secà superen les de regadiu. Les de secà representen el 65% de la superfície, si bé els rendiments de les de regadiu poden multiplicar per 20 els de secà. Segons Cullerés, l’ametlla és «un cultiu de futur», però només als camps de regadiu, on les produccions poden arribar als 2.000 quilos de gra, ja que, segons afirma, «el secà està condemnat».
Segons les dades provisionals del mes de juny del Departament d’Agricultura, enguany a Catalunya es produiran 33.772 tones d’ametlla en closca repartides en 28.743 hectàrees productives, unes 1.800 tones menys (-5,24%) respecte de l’anterior campanya. La major part de la producció es concentra a la demarcació de Lleida (21.420 tones) i a la de Tarragona (12.000 t).
Pel que fa al preu, es manté al voltant dels 5,20 i 5,35 euros per quilo d’ametlla sense closca. Suposa una xifra similar respecte de l’anterior campanya, amb un lleuger repunt a l’alça en funció de la varietat. «És un preu que, com a mínim, et permet treballar aquest cultiu, viure d’ell i seguir apostant per ell», ha expressat el membre de JARC, que ha afegit que les polítiques aranzelàries dels Estats Units no han afectat els preus d’aquest fruit sec.
