Diuen que Nadal té un gust diferent a cada casa. I és ben veritat. Ja sabem que a Catalunya és tradició servir escudella i carn d’olla el dia 25 de desembre i, amb les restes, fer canelons pel dia de Sant Esteve, però no tothom ho fa així. He de confessar que jo mateixa no segueixo el costum i intento innovar preparant plats diferents i entrants sorprenents per aquestes dates. Sigui com sigui, amb esperit tradicional o amb ganes de buscar noves propostes, Nadal és època de comprar i buscar les millors viandes i, per fer-ho, res millor que intentar ajudar als productors locals i a les petites empreses agroalimentàries del territori. Perquè per Nada, cada ovella al seu corral.
Sessió: No iniciada
