L’estació de Boí Taüll és escenari aquest diumenge i dilluns de l’11a edició de GastroPirineus, el certamen anual de referència de la gastronomia i el producte pirinenc. Les jornades posicionen Boí Taüll com a aparador de la gastronomia local, el turisme sostenible i el territori.
El programa de Gastropirineus 2026 compta amb la participació de cuiners i cuineres del Pirineu i de la gastronomia catalana com Eli Farrero i Míriam Oliva (les dues de l’Alta Ribagorça als restaurants El Ventador i L’Aüt respectivanent), Sergi de Meià, Marcos Pedarròs i Mariano Gonzalvo, que mostren el seu talent i la seva aposta pel producte de proximitat.
Hi participen també amb degustacions la Carnisseria local Porté Estop i amb dinars i sopars els restaurants locals l’Aüt, Farré d’Avall i El Fai. Aquest any, Oriol Castro, xef del restaurant Disfrutar***, reconegut com el millor restaurant del món segons ‘The World’s 50 Best 2024’, farà el tancament de les jornades amb la sessió magistral ‘Les últimes tècniques del Disfrutar’. Amb l’acollida d’aquesta edició, es remarca que Boí Taüll reivindica el seu compromís amb la gastronomia de muntanya, la sostenibilitat i la promoció dels productes autòctons. Un cop acabi GastroPirineus, l’estació i tot l’entorn de la Vall de Boí es prepara per acollir fins al 7 de març la 71a trobada mundial de periodistes d’esquí, un esdeveniment organitzat per l’Ski Club International des Journalistes (SCIJ) i que reunirà més de 90 periodistes de 20 països.
Durant la setmana es duran a terme seminaris educatius i rodes informatives per a mitjans, dirigides per experts en diversos àmbits i s’abordaran també temes d’interès actual per a la comunitat periodística internacional. A més, tots els assistents participaran en una cursa d’eslàlom i en la competició d’esquí nòrdic i se celebrarà l’Assemblea General Anual de l’entitat.
Les activitats a realitzar durant la trobada inclouran reunions amb autoritats de la zona, visites al circuit d’esglésies romàniques i d’altres punts d’atracció de tota la Vall de Boí.
Sessió: No iniciada
