Els germans Torres, xefs de Cocina Hermanos Torres (Barcelona, tres Estrellas Michelín), van inaugurar aquest dissabte al Poble Espanyol de Barcelona el San Miguel Gastrofest Km 0, festival dedicat a la gastronomia elaborada amb producte fresc i de proximitat, amb un showcooking que va servir per presentar els Premis Gastronòmics Josep Lladonosa.
La quarta edició del concurs apadrinat pels Torres, que dilluns es presenta també al Fòrum Gastronòmic de Girona, novament tria aquest any el millor estudiant de cuina i sala de Catalunya.
Josep Lladonosa també va dirigir al públic unes paraules sobre l’esperit que inspira els guardons. Als seus 85 anys, Lladonosa va voler ser-hi a l’acte de presentació i va agrair el suport de institucions i patrocinadors per fer realitat aquest somni. Carme Ruscalleda, Ada Parellada, Carlota Claver, Erik Ochoa, Carlos Novo i Xavier Pellicer són altres dels grans xefs que durant aquest cap de setmana participen d’una manera o altra al Gastrofest.
L’elecció dels Premis Lladonosa es realitza a través de tres concursos gastronòmics inspirats en el format ‘Masterxef’ i obert a totes les Escoles d’Hostaleria de Catalunya, públiques i privades. Com a novetat d’enguany, la categoria social, oberta a totes les entitats socials de Catalunya que tinguin formació de gastronomia en els seu programa, pren el nom de l’empresari català Josep Lluís Rull, el que fou president del Grup Rull, que malauradament ens va deixar recentment. A més a més, els Premis Lladonosa estrenen el Premi de Cocteleria ‘Royal Bliss’.
Sessió: No iniciada
Menu
