El Palau de Pedralbes acollirà per primera vegada la gran final dels Premis Gastronòmics Josep Lladonosa, més coneguts com el ‘masterxef’ dels alumnes catalans de cuina i sala. La final serà el 21 de maig i hi participaran dos aprenents de cuina de l’Escola d’Hoteleria del Pallars: Josep Borrell i Júlia Ibars. Cal recordar que per primer cop, Andorra ha format part del certamen amb un finalista a la prova de cuina: Axel de Haro, com a representant del Principat i de l’Escola Lycée Comte de Foix.
“Ens esforcem per mantenir la identitat autòctona dels plats, defensant la seva personalitat intrínseca que tant ha costat de conservar”, va reiterar el mateix Josep Lladonosa, president del jurat, que als 87 anys va assistir a l’acte formal de presentació, que va tenir lloc a l’Espai Bonnemaison, amb presència de la gerent de Turisme de la Diputació de Barcelona, Soledad Bravo, i el director general d’Empreses Agroalimentàries de la Generalitat de, Joan Gòdia. “Des de la Diputació de Barcelona treballem per un model turístic sostenible, inclusiu, competitiu i territorialment equilibrat, i els Premis Lladonosa connecten amb diverses línies clau de la nostra acció, com ara l’impuls de l’enogastronomia com a eix de desenvolupament local”, va dir la gerent.
Joan Gòdia, va recordar que els Premis Lladonosa han estat distingits com esdeveniment oficial dins del programa ‘Catalunya Regió Mundial de la Gastronomia 2025’. La Generalitat ha inclòs els Premis Lladonosa dins d’un selecte conjunt d’iniciatives que posen en valor el potencial de Catalunya.
El jurat, a part de Josep Lladonosa, estarà conformat pels germans Torres i Pep Moreno.
