El Palau d’Anglesola celebra el Dia Internacional de la Celiaquia amb un contacontes i un taller de pizzes sense gluten. Els actes es van realitzar a la Biblioteca Josep Pont i Gol i va comptar amb la participació d’una bona colla de famílies. Els organitzadors, la família Brufau Pastó, van pretendre apropar la malaltia celíaca a la població, explicant què és, sensibilitzant a la població de la vila des de la informació i la pràctica gastronòmica, per tal que les persones celíaques puguin desenvolupar una vida normal i segura en el seu entorn. Per això entre contes i un taller de pizza, també van regalar una infografia creada per ells titulada “Guia d’amics genials per cuidar celíacs”, adreçada a la població infantil.
La celiaquia és una malaltia crònica que afecta aproximadament l’1% de la població, tot i que es calcula que el 80% dels casos continuen sense diagnosticar. Això significa que milers de persones conviuen amb aquesta condició sense saber-ho, amb el risc que això comporta per a la seva salut. L’únic tractament disponible és una dieta estricta sense gluten de per vida, fet que suposa un gran repte en el dia a dia, especialment a l’hora de menjar fora de casa o accedir a productes sense gluten.
