La meitat dels cambrers de Barcelona no parla ni entén el català. Així ho indiquen les més de mil enquestes que ha realitzat l’Ajuntament de la ciutat. Les dades evidencien una tendència preocupant pel que fa a l’ús de la llengua, especialment si tenim en compte que el 34% dels propietaris de bars són estrangers, i també el 53% dels empleats. Preocupant, però no sorprenent. Només cal fer un tomb per Barcelona (i per ciutats com Lleida o Tarragona) per comprovar que el català és una opció residual. Calia, doncs, fer milers d’enquestes? No seria millor invertir aquests recursos públics en la promoció de l’idioma? En oferir incentius o bonificacions als establiments que apostin pel català? Pregunto…