Chaima Arjam, d’Arenas Obrador, va impartir ahir a la tarda un Taller de Cuina d’Aprofitament d’inspiració àrab a la Sala Sunka, en el marc de la campanya “- la resta que suma +” de Fundació Banc dels Aliments de les Comarques de Lleida, Fundació Jericó i El Menjador.
Arjam va elaborar davant del públic, per a la seva posterior degustació, Falafel d’herbes amb crema de iogurt, llimona i menta; Briwat cruixent farcit amb pollastre rostit; Pastís de carn i pasta fullada caramel·litzada; i Biscuit de vainilla amb poma de Lleida.
La jove cuinera Gal·la Pipo tancarà aquest cicle dimecres vinent, dia 25 de març, al mateix espai.
La campanya de la Fundació del Banc dels Aliments i la Fundació Jericó “- la resta que suma +” contra el malbaratament alimentari compta amb el suport de la Generalitat i la col·laboració de Plusfresc, el Menjador i membres de Cuina Amiga; amb la coordinació de Como Pomona
