Un balaguerí obre el primer i únic local de pintxos de la Xina
El jove xef balaguerí de 25 anys, Xavier Pla, fa gairebé dos mesos que regenta el primer, i fins ara únic, restaurant que serveix només pintxos a la Xina. El local amb el nom homònim a la tradicional cuina basca és ja una referència entre els joves ‘influencers’ asiàtics de Hong Kong que volen provar […]