El Ministeri de Drets Socials, Consum i Agenda 2030 incorporarà una regulació específica per eliminar els aliments ultraprocessats i begudes amb sucres afegits dels esmorzars i berenars dels centres educatius, després de la normativa aprovada per garantir una alimentació saludable als menjadors escolars.
El reial decret aprovat el 2025 que assegura cinc menjars saludables a la setmana als centres educatius no incloïa esmorzars i berenars, que hauran de ser variats, complets i equilibrats amb aquesta nova regulació.
La nova norma limitarà els aliments i begudes amb un alt contingut en àcids grassos saturats, àcids grassos trans, sal i sucres, i exclourà els aliments popularment coneguts com a ultraprocessats, caracteritzats per un pitjor perfil nutricional com pastisseria, galetes, snacks salats, precuinats, postres i begudes blaves.
Amb aquesta nova normativa, quan s’ofereixin esmorzars en centres docents, ja sigui directament al centre oa través d’empreses que prestin aquest servei, s’hauran d’incloure almenys tres grups d’aliments entre fruites fresques, cereals integrals, productes lactis sense sucres, greixos saludables com oli d’oliva i aliments proteics, inclosa la proteïna vegetal.
Pel que fa als berenars, es prioritzarà la fruita fresca preferentment sencera i de temporada, petits entrepans elaborats amb pa integral, llet i productes lactis sense sucre afegit i baix contingut en sal.
Així mateix, s’inclouran mesures per a la reducció de l’ús d’envasos i vaixelles de plàstic, tant en el procés d’elaboració, com en l’envasament i el servei, i fomentar la utilització de materials més sostenibles.
