Els cops de calor poden comprometre seriosament la producció d’ordi cerveser. El projecte ResOrMa ha aportat noves evidències que apunten a possibles solucions per fer front a aquest repte, identificant estratègies per millorar la resiliència del cultiu i preservar la qualitat de la malta en un context de canvi climàtic.
Els resultats mostren que els episodis de cops de calor durant l’emplenament del gra poden reduir de manera significativa el rendiment, principalment per la pèrdua de pes dels grans. No obstant això, la resposta no és uniforme: l’estudi ha detectat una variabilitat genètica rellevant entre varietats, fet que permet identificar varietats més resistents i obre noves vies per a la millora genètica.
Un altre factor determinant és la fertilització nitrogenada. Tot i que pot incrementar la producció en condicions normals, el projecte evidencia que també pot augmentar la vulnerabilitat del cultiu davant els cops de calor, agreujant les pèrdues en situacions extremes.
Coordinat per Agrotecnio i amb la participació de la malteria La Moravia del grup DAMM, Semillas Batlle i CUPASA, el projecte s’ha desenvolupat dins els Grups Operatius del Pla estratègic de la PAC 2023-2027, amb el cofinançament del Ministeri d’Agricultura, la Generalitat i la Unió Europea.
