El molí d’oli Cuadrat Valley, a l’Albagès, i el Sindicat de Tarrés han celebrat aquest divendres una experiència gastronòmica singular al cor de les Garrigues, amb l’objectiu de posar en valor la cuina tradicional del territori i els productes locals, especialment l’oli d’oliva verge extra elaborat al mateix molí. La jornada ha reunit 35 participants procedents de Lleida, Tarragona i, com a curiositat, una parella del Canadà allotjada aquests dies a la comarca.
L’activitat ha començat amb el reconegut bufet garriguenc, servit pel Sindicat de Tarrés, una proposta que ha combinat productes típics com embotits, formatges, plats casolans i dolços de la terra. Tot seguit, els assistents han gaudit d’una visita guiada a les instal·lacions subterrànies del molí Cuadrat Valley, on han pogut conèixer de primera mà el procés d’elaboració de l’oli d’oliva, exclusivament de la varietat arbequina.
La jornada ha culminat amb un tast dels olis premium que produeix Cuadrat Valley, reconeguts en l’àmbit internacional per la seva qualitat i sabor excepcional. L’experiència ha estat valorada molt positivament tant pels participants com pels organitzadors, que coincideixen en destacar-ne el valor divulgatiu i vivencial.
Tant Cuadrat Valley com el Sindicat de Tarrés han expressat la seva voluntat de donar continuïtat a iniciatives d’aquest tipus, que reforcen la promoció del producte local i el turisme gastronòmic a les Garrigues. “Aquestes activitats ens permeten difondre la nostra cultura de l’oli i oferir al visitant una experiència autèntica i propera, amb plats i productes de la terra que servim al bufet garriguenc”, ha assenyalat Òscar Balsells, gestor del Sindicat de Tarrés.
Amb accions com aquesta, les Garrigues continuen consolidant-se com una destinació capdavantera en oleoturisme i gastronomia de territori, combinant tradició i qualitat.
