El pollastre, la carn més consumida, i la vedella la que menys pel preu
Mig miler de científics i investigadors vinculats a la recerca de la carn es reuneixen des d’ahir a Girona en un congrés mundial per impulsar la carn de qualitat. Es tracta de la 71a edició de l’ICoMIST i aquesta és la segona vegada que Catalunya acull la trobada, organitzada enguany per l’IRTA. A més, destaquen […]