En el marc de la celebració de l’Any de la Regió Gastronòmica de Catalunya, la Ruta del Cister es reivindica com un dels territoris clau per entendre la riquesa i la diversitat del patrimoni culinari català.
Amb l’objectiu de posar en valor aquest patrimoni i donar suport a l’Any de la Regió Mundial de la Gastronomia de Catalunya, els tres Consells Comarcals de la Ruta del Cister (l’Alt Camp, la Conca de Barberà i l’Urgell) han editat conjuntament un mapa enogastronòmic del territori. Aquesta eina permet als visitants descobrir fàcilment els productes, els productors, cellers, restaurants i allotjament, i recull els esdeveniments i festes gastronòmiques que tenen lloc al llarg de l’any, convertint-se en una guia imprescindible per als amants del bon menjar i del turisme responsable.
Aquest 2025, l’Any de la Regió Gastronòmica posa el focus en el valor del producte local i sostenible, i en la necessitat de reforçar l’enoturisme, l’agroturisme i la cuina de territori com a motors de desenvolupament rural. En aquest sentit, la Ruta del Cister és un exemple viu de com la gastronomia pot actuar com a eix vertebrador del turisme cultural i sostenible.
