L’Institut Mollerussa és l’únic centre educatiu de Catalunya que imparteix el Cicle Formatiu de Grau Mitjà en Pedra Natural. Aquest cicle capacita l’alumnat per treballar en l’extracció, elaboració, col·locació i restauració de pedra, tot seguint criteris tècnics de qualitat, seguretat laboral i respecte ambiental. L’oferta connecta amb sectors vinculats al patrimoni arquitectònic, la construcció i el disseny d’espais, i respon a una demanda professional que requereix perfils amb alta especialització.
El cicle es desenvolupa en un espai equipat amb maquinària específica i amb docents formats en tècniques de tall, escultura i tractament de la pedra. L’Institut Mollerussa, ubicat en un campus de referència en formació professional, compta amb instal·lacions com tallers mecànics, hivernacles, circuits eqüestres, cambres de cultiu, aules de simulació i espais per a pràctiques en condicions reals, sovint amb maquinària cedida per empreses col·laboradores.
A més d’aquesta formació singular, el centre ofereix una vintena de cicles formatius de grau mitjà i superior en àmbits com l’agricultura, la ramaderia, la informàtica, l’activitat física, l’atenció social o el transport i manteniment de vehicles. També s’hi imparteixen Programes de Formació i Inserció (PFI) i l’Itinerari Formatiu Específic (IFE), que garanteixen l’accés a la formació per a joves amb necessitats educatives especials.