Les instal·lacions del Gremi de Forners de les Terres de Lleida van acollir ahir la presentació de la PostuXapa solidària #ILoveCocaDeRecapte, una col·laboració entre el Gremi i Postureig de Lleida a benefici del Banc dels Aliments de les Terres de Lleida.
Coincidint amb la campanya de Sant Joan, s’han repartit més de 2.500 xapes entre els forns de pa de tota la demarcació en una iniciativa que vol ajudar el Banc dels Aliments i difondre alhora el consum de la coca de recapte en aquesta festivitat i durant tot l’estiu, com una de les elaboracions més representatives de la gastronomia lleidatana.
Pel que fa a la campanya de Sant Joan, el Gremi de Forners de les Terres de Lleida en fa una previsió positiva, i la seva presidenta, Pilar Marqués, preveu que es vendran 360.000 coques dolces i 320.000 coques de recapte, el que suposa un increment de 10.000 coques més que l’any passat.