El Gremi de Forners de les Terres de Lleida va commemporar ahir el Dia Mundial del Pa, amb la instal·lació d’una parada amb venda de productes artesans de forner a la plaça Catedral. El públic també va fer una degustació de pa de pagès català amb oli d’oliva verge extra de la DOP Les Garrigues.
La presidenta de l’entitat, Pilar Marqués, va apuntar que l’augment dels costos de producció i la manca de relleu generacional posen en perill la continuïtat de molts forns de pa a la demarcació de Lleida.
Marqués va lamentar que l’any passat van tancar una vintena de forns de pa a les comarques de Lleida i va demanar més suport institucional als artesans de tots els àmbits.
