El malbaratament alimentari a Espanya ja es quantifica -va lleugerament a la baixa- gràcies a iniciatives, fòrums i agents socials que busquen conscienciar tota la cadena del cost d’aquest malbaratament; a aquesta batalla s’uneixen lleis com l’espanyola, en vigor des d’abril.
Cada espanyol desaprofita més de 24 quilos de menjar a l’any, fet que significa dos quilos al mes, segons les dades a 2025 del Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació que manté la xifra en 1.129,9 milions de quilos; és un 19% menys que fa sis anys, però amb prou feines es redueix el 0,4% sobre el 2024.
El 29 de setembre es va celebrar el Dia Internacional de Conscienciació sobre la Pèrdua i el Malbaratament d’Aliments proclamat per l’Organització de les Nacions Unides (ONU). En aquesta ocasió, el programa d’actes, conferències i fòrums va servir per fer balanç coincideix a Espanya amb una norma específica aprovada el 2025 i en vigor des d’aquest abril.
Obliga els diferents agents de la cadena a disposar d’un pla de prevenció de pèrdues, a més d’adoptar acords entre els operadors i les entitats socials i bancs d’aliments per facilitar-ne la donació.
D’acord amb un baròmetre de l’organització d’empreses de gran consum Aecoc, el 23% de les llars assegura que a casa seva no es rebutgen aliments, davant d’un 28% que reconeixen que en llancen força o molts. Entre els motius, el principal és l’oblit, ja que un 54% dels enquestats revela que deixen els aliments a la nevera sense adonar-se del final de la vida útil de consum.
Aecoc celebrarà un fòrum en què reunirà els impulsors de les lleis contra el malbaratament de França, Itàlia i Espanya. La jornada permetrà comparar les normes aprovades entre aquests països per conèixer els avenços i analitzar els desafiaments que plantegen laplicació de les polítiques de prevenció del malbaratament alimentari. En matèria d’iniciatives, han sorgit aplicacions que busquen reduir l’impacte com Too Good To Go, que “salva menjar”.
Segons els seus càlculs, el malbaratament suposa a Espanya 152 euros cada segon i la quantitat desaprofitada en un dia a les llars seria suficient per alimentar 4.500 persones durant un any.
